Doces originários do receituário de doçaria do Convento de Nossa Senhora do Carmo de Tentúgal.
A confeção dos pastéis de Tentúgal é de uma sensibilidade extrema. A sua qualidade pode sofrer alterações por fatores externos difíceis de controlar, como por exemplo, as condições climatéricas. A componente humana tem um papel primordial na confeção dos nossos doces, sendo a arte e o saber da pasteleira características fundamentais para um produto final de excelência.